News

Die Schankanlage: Neue gesetzliche Grundlagen

Im Jahr 2005 ist der Rest der Schankanlagenverordnung außer Kraft gesetzt worden. Seit dem sind für den Betrieb von Schankanlagen vorrangig die europäische Lebensmittelhygieneverordnung (852/2004) und die Betriebssicherheitsverordnung bzw. das Arbeitsschutzgesetz anzuwenden. Eine Arbeitsgruppe des Deutschen Brauer-Bundes hat unter Mitwirkung der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten und verschiedener
Vertreter der Behörden eine knappen Fragen und Antwortkatalog mit der Interpretation der wichtigsten anzuwendenden Regelungen erarbeitet. Dieses Papier richtet sich hauptsächlich an den Anwender und soll einen Überblick zur Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben in der Praxis darstellen.

» Download des gesamten Artikels als PDF


Unternehmen
Über uns
Zertifikate
Standorte
Stellenangebote
Produkte
Bier-Ausschanksysteme
Softdrink-Ausschanksysteme
Wasser & Wellness
Spirituosen & Wein
Frozen & Icemaker
Teile & Zubehör
Service
Installation
Wartung
Beratung
Information
News
Downloads
Leaflets
AGB
Kontakt
Anschrift
Kontaktformular
Impressum

(c) 2019 ADT GmbH | MediaUp Crossmedia